No.5 2001.08.18
『すごい量』
とにかく一皿の量の多いこと。まあ、我が家の４人でしたら３人頼めばちょうどいい という計算でしょう。フライドポテトをこちらでは french fries といいますが、 その量はまた普通じゃない。ひと袋ぶち込んだのではないかと思うほど。これをその まま全部食べたら絶対にカロリーオーバー。 そもそも日本人はからだも小さいのですからこの量をそのまま、残したら失礼なんて 思って全部食べていたら病気になります。日本人なら絶対に残さないといけません。 残すのが悪いのでなく、からだの大きさに合わせて量を盛りつけないのがいけないと 思いましょう。 最近ではtall food というのが流行っています。つまり高く盛りつけるのです。これ はけっさくです。確かに第一印象がいいです。今日私が頼んだシーザーサラダも葉っ ぱの周りに３本長細いパンがキャンプファイヤーのように立っていました。
ノーラ・コーリ
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